綠世界生態農場

「緑世界生態農場」の創設者である李明益は経営者であると同時に獣医学の専門家でもあります。李明益は若い頃、父親が経営する野生動物のショーで有名なテーマパークで副社長を務め、野生動物と触れ合いながら生活していました。彼は副社長業のかたわら、野生動物とその飼料を輸入する商社を創業し、さらには、1994年、台南市の「頑皮世界」というサファリパークを友人と創業しました。その頃、嘉義大学獣医学科に進学して専門知識を得た上で、北埔でゴルフ場建設予定地を取得し、その広大な土地に「緑世界生態農場」を開場しました。彼は映画「ジュラシックパーク」を意識した作りにしたと語っています。

エキゾチックな「緑世界生態農場」のゲートをくぐると、ゆったりと水面を進む白鳥が迎えてくれます。そこには、白鳥やペリカンなど、飼育されている鳥類のほか、雁などの渡り鳥も訪れます。北へ行くと大冒険エリアが広がります。100歳を超えるサボテン、台湾原生の美しい蘭のほか、食虫植物や有毒植物などの珍しい生体を持つ植物にも出合えます。さらに奥に進むと水棲植物園があり、水上遊歩道を歩きながら動植物の生態を観察できます。一番奥は鳥類生態公園となっていて、世界の鳥類を観察できるほか、客家の伝統的な家屋を利用したレストランがあります。そこから南に進むと100種類以上の蝶が観察できる公園を通り、熱帯雨林空中歩道を抜けると、ゾウガメや熱帯のカエル、ラクダが見られる生物多様性エリアに達し、入口ゲートにもどるコースになっています。アルパカの行進やペリカンの食事など、楽しめるアニマルショーなどのコンテンツも豊富です。

　「緑世界生態農場」には食事を楽しめる場所がいくつかありますが、いずれも園内の雰囲気に溶け込んでいます。恐竜の気持ちが味わえるというステーキ店や、香港式飲茶で有名な「糖朝」もエキゾチックな装いです。その中でも、100年以上前に建てられた客家の伝統的な家屋を利用した客家料理のレストランは目玉の一つです。豚肉とイカ、豆干（ドウガン）、セロリなどを炒めた「客家小炒」などの肉料理のほか、ベジタリアン向けの料理も豊富です。また、竹林で囲まれた300人を収容する国際会議場もあり、そこでイベントが行われていることもあります。